Соленое сало в рассоле с чесноком - оригинальный рецепт

Как солить сало в рассоле

Как солить сало в рассоле
хлеб с солодом в хлебопечке рецепты

огурчики вышли чудесные, твердые СУПЕР МАЛОСОЛЬНЫЕ ! даже не верится что такие можно приготовить в домашних условиях с минимальным набором специй. рецептом делюсь со знакомыми, они в восторге.

Сало в маринаде - простой и очень вкусный рецепт как

Всегда пробуйте на соль-сахар свою заготовку. Но никогда не снижайте содержание этих составляющих в рецептуре, ибо или капуста не засолится и испортится, либо микроорганизмам не хватит сахара и процесс брожения просто сойдёт на нет. Это тоже сыграет плохую роль во вкусовых качествах соления.

Как солить сало - 6 рецептов в домашних условиях (+отзывы)

Вкус сала зависит от многих факторов. Возраста сала, качества и, конечно же, засолки. Существуют десятки рецептов засолки сала, все они разнообразные, необычайно вкусные и ароматные. Магазинное сало не сравнится по своему вкусу с домашним, последнее всегда будет лучше. В засолке сала нет ничего сложно, главное четко следовать рецепту. Если вы хотите засолить сало в домашних условиях, то эти рецепты и советы для вас.

Сало. Как засолить свиное сало дома самостоятельно

Завтрак чаще всего ассоциируется с вкусным кофе, фрешом и конечно же ароматными поджаренными гренками. Оказывается можно гренки делать не только зажаренными, а и с овощами, мясом, маслом и сыром. И конечно же надо не забывать, что гренки очень полезны.

Больше всего для засолки подходят Атлантическая и Тихоокеанская сельдь. При покупке поинтересуйтесь, у каких берегов была выловлена рыбка.

Рыбу потрошим, можно оставить головы и хвосты, только не забудьте вынуть жабры. Укладываем подготовленные тушки в удобную тару и начинаем готовить тузлук, в воду высыпаем все специи и закипятим до растворения. Заливать рыбку нужно полностью остывшим рассолом. Сразу убираем рыбу в холод и при температуре +5-6 градусов солим двое суток.

Засолка сала в рассоле с чесноком дает в результате еще более пикантный вкус и аромат закуски, нежели в результате реализации предыдущих вариаций. В данном случае чеснок используется не только для ароматизации маринада. Кусочками зубцов нашпиговывают подготовленные ломти исходного продукта перед тем, как погружать их в рассол.

холодная вода и соль делают малосольные огурцы хрустящими кол-во соли на 8 литровую банку колеблется от 7 до максимум 8 ложек (кто -любит посоленее а нам чем меньше соли тем лучше). огромное спасибо Чудо-Повару за рецепт ваши огурцы требуют немедленного поедания.

Сайт потрясающий, больше никуда не захожу, смысла нет,когда здесь есть Все и Вкусно! До того как нашла ваш сайт, у меня никогда не получались оладьи))) Спасибо Вам!

Оля, ты так вкусно описала все процессы как посолить селедку. Я иногда балую семью такой селедкой домашнего засола. Присмотрела у тебя парочку интересных рецептов, ой насолю!!!