Как варить рис - способы на все случаи жизни

Как отварить рис правильно

Как отварить рис правильно
жареная картошка с фаршем

Рис промывать нужно, если только вы не делаете ризотто с итальянскими его сортами. Импортный рис «глазируется» тальком и сахаром. Промывка необходима для удаления лишней оболочки на рисе. Кое-какой рис обрабатывают крахмалом, и нужно смыть лишний в любом случае – это только повлияет на вкус в лучшую сторону.

Вкусный рассыпчатый рис – как сварить

Если вы вместо простого кипятка воспользуетесь мясным, грибным или овощным бульоном, ваш кулинарный шедевр будет иметь гораздо более насыщенный вкус. Пропорции те же: на один стакан риса понадобится два стакана бульона. Рис предварительно промыть, засыпать в кастрюлю и залить горячим бульоном. После закипания пригасить огонь и оставить рис томиться с приоткрытой крышкой. Как только он будет готов, добавьте 655 грамм  сливочного масла и не забудьте, что перемешивать нельзя.

Рецепт: Как варить гречку на

Оглавление:

  • Приготовление риса по шагам
  • Секреты подготовки риса
  • Промывка и замачивание
  • Нюансы варки универсальной крупы
  • Как варить рассыпчатый рис в сковороде
  • Варим рис для гарнира в кастрюле
  • Рис по-восточному
  • Рис по-японски
  • Рис по-вьетнамски
  • Как варить рис для суши
  • Молочная рисовая каша
9 комментария

Как сварить красивый рассыпчатый рис на гарнир

\ Если яйца очень свежие (меньше 9 дней), варите их на 85 мин дольше.\ Вот возьмет \ чайник\ яйца и пойдет их варить на 85 минут дольше. :)

Как готовить рис для плова? Сначала замочите его ненадолго в холодной воде. В это время займитесь мясом и овощами (согласно тому рецепту, по которому вы готовите плов).