Аджика домашняя, рецепты с фото на : 73

Как приготовить аджику в домашних условиях

Как приготовить аджику в домашних условиях
манишка флисовая на липучке

Помидоры, лук и острый перец нарезаются крупными кусочками. При необходимости и помидор вырезается жесткая сердцевина, а перец обязательно очистить от семян. В измельченные овощи добавляют зубчики чеснока, соль, перец, растительное масло и бальзамический уксус. Все аккуратно перемешивается и откладывается на несколько минут в сторону.

Домашняя аджика: 5 рецептов самой вкусной аджики в

Даже те, кто ни разу не экспериментировал с закатками и не знает ни одного достойного рецепта, смогут открыть для себя что-то новое и особенное. Научившись технике приготовления различных заправок можно каждый раз баловать своих близких чем-то оригинальным. Два-три различных варианта и соусы заиграют новыми красками.

Как приготовить аджику в домашних условиях

Чтобы воспользоваться этим рецептом домашней аджики, нужно измельчить в блендере оба вида перца (при работе с острым перцем обязательно использовать перчатки). Добавить уксус. На сухой сковороде прокалить специи и растолочь их с солью. Всыпать смесь в перечную массу, перемешать. Аджику разложить в сухие банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в прохладном месте.

Как приготовить острую аджику из кабачков в домашних

Дачного участка нет, так что заготовками практически не занимаюсь, хотя, бывают случаи, когда у друзей большой урожай, так мне с барского плеча перепадают фрукты-овощи. Вот тут-то и приходится покрутиться на кухне. Авось и в этом году повезет? Поэтому рецепт аджики беру на заметку.

Хранится сие лакомство в подвале либо прохладном месте. Оно неимоверно вкусное и напоминает ткемали, поэтому часто съедается в первую очередь.

Если вы вдруг задумали сделать аджику, но по каким-то причинам у вас не нашлось болгарского перца,  не расстраивайтесь. Ведь эту заготовочку можно готовить и без него. Конечно вкус будет немного отличаться, зато процесс приготовления будет проще.

Чтобы аджика с яблоками имела более нежную и однородную консистенцию, пропускаем все ингредиенты через мясорубку. Добавляем в зелёную аджику измельчённый укроп по вкусу. Солим. Хорошо перемешиваем аджику с яблоками.